アパホテル＆リゾート〈上越妙高〉でインフィニティプールを楽しみ（クリックで一つ前の記事へ）、最終日は本格的に始まる。 妙高から約60㎞。私たちが目指したのは「星峠の棚田」だ。 お世辞にもアクセスが良いとは言えまいが「星峠」という非常に詩的なネ…